"Die GABELZARTEe Fleisch-Revolution"

Technische Details:

Werner Wirth
Die GABELZARTEe Fleisch-Revolution
2016, 128 Seiten, 35 Rezepte
ISBN 978-3-03812-635-7
sFr. 29.80

"Zart Garen" (Rezeptbuch als Ergänzung)

Technische Details:

Werner Wirth
Zart Garen
Die neue Niedrigtemperatur-Methode
128 Seiten, vierfarbig, Format 23 x 26,5 cm Laminierter Pappband mit Schutzumschlag
ISBN 978-3-517-08449
sFr. 25.--
Vergriffen

"Poulet & Co. – Gabelzart"

Technische Details:

Werner Wirth
Poulet & Co. – Gabelzart
Die andere Garmethode für mehr Genuss
159 Seiten, gebunden
ISBN 978-3-9522763-2-7
Vergriffen
We Wi Verlag Urtenen / Schweiz
www.wewi2.ch

"Gabelzart" (Basis-Fachbuch)

Technische Details:

Werner Wirth
Gabelzart
Fleisch «Sanft-Garen» machts möglich. Anleitung, Hinweise und Rezepte zu einer neuen und besonderen Garmethode
174 Seiten, gebunden
ISBN 978-3-9522763-1-0
Vergriffen
We Wi Verlag Urtenen / Schweiz
www.wewi2.ch

"Intelligente Küche" (1. Buch, 2003)

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